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直播吧|注意这些布局细节,给你的厨艺加个buff

发布日期:2020-03-12 01:41浏览次数:
​今年这个长长的假期,无数人依靠网络教程点亮了厨艺技能。在不能点外卖,不能出门的时间里,厨房的重要性一下就体现出来了。

今年这个长长的假期,无数人依靠网络教程点亮了厨艺技能。在不能点外卖,不能出门的时间里,厨房的重要性一下就体现出来了。

厨房里蕴含人的智慧,饱含人对于生活的热爱。大步跳过这些坑,让厨房变得好用吧!

合理的动线避免厨房撞车

动线,其实就是人在一个空间中会停留的点,这些点以先后顺序连接起来就是动线。 

(图片来源:双虎木门公众号,侵删)

厨房的动线要根据不同人的使用习惯来确定,大致可以分为备菜和烹饪两个大类。

细分动作分别是拿、择、洗、切和烹饪,这一系列的动作要呈流水线操作。

(图片来源:双虎木门公众号,侵删)

厨房动线规划不合理,如果有多人同时操作,那就不是在厨房做饭了,而是在厨房玩人肉碰碰车。

优秀的高度减少关节损伤

厨房台面高度的设定要遵循一定规则,不同操作区的高度要求不一样。所以那种传统的台面设计,就是那种所有区域高度一致的设计,简直就是关节炎的帮凶。 

装修公司或者自己找的工人在做台面的高度时,都是运用人的身高来定制。这个高度的计算方法是:身高的一半再加上5到10厘米。

注意:

这个身高是最常使用厨房的人的身高。

至于是加5厘米还是10厘米这些都是根据人的使用情况来定。

当然还有人分享过自己在厨房的装修教训,那就是一定要对照自己的习惯来,装修的人就是说出花来也要坚持自己的想法。

当时装修工人说加8厘米就差不多了,他坚持加到10厘米,结果后来住进去之后证明当时他的选择十分明智。 

水槽是向下凹,而灶台是向上凸。 

身体对这两个操作区域的高度要求不同,要是向灶台的高度妥协,那洗菜的时候必定弯腰,腰椎真的会突出。 

如果向水槽的高度妥协,那炒菜的时候手臂很承受更大的压力,肌腱炎指日可待。

(图片来源:双虎木门公众号,侵删)

所以在设计厨房台面的高度时,水槽区抬高,灶台区降低,切菜、择菜的区域高度取合适的中间值。

台上小细节决定生活大幸福

不知道各位承担洗碗重任的人有没有这样的经验,勤勤恳恳把油腻腻的碗盘洗干净,结果面前的衣服湿完了。 

如果在台面外沿加上挡水条就能避免水漫出台面,浸湿橱柜,造成橱柜表面发霉脱落等问题。